Chirimoya Exception

Texas Burger

2012-02-15T09:04:00.002-08:00

No Jig's, shopping Pátio Paulista, tem esta iguaria: Texas Burger
Hamburger de Picanha 160g, salada, cebola caramelada, ovo grelhado, maionese da casa a parte, C.G.L., ketchup heinz ... e faca emperrada.

Hamburgers do Osnir

2012-01-31T16:10:00.000-08:00

Desde de 1969 a lanchonete do Osnir no metrô praça da árvore só faz melhorar...

Hamburger Salada Cheddar

X-Salada Tartaro

X-Burger

2012-01-20T10:52:00.000-08:00

O nome mudou de Burdog para X-Burger, na Ricardo Jafet, mas o tamanho do X-Tudo e mais um pouco é o mesmo... A "Batata Rística" acompanhando fica ainda melhor :-P

Angus Deluxe

2012-01-20T10:45:00.000-08:00

Esta iguaria que o Ronald Donalds trouxe para o Brasil veio para ficar ... até substitui um almoço!

Costela de Aniversário - Atomic Edition

2011-11-28T06:58:00.000-08:00

Dêem uma olhada neste churrasco de aniversário. Com certeza será inesquecível, principalmente pela "chamuscada nos braços" durante o preparo... Certo Alan?

Sanduíche do Mercadão do Brás - SP

2011-11-15T07:12:00.000-08:00

Não é necessário comentários sobre esta iguaria..., a Coca Zero é para balancear o acúmulo de ...

http://www.mortadelahoccabar.com.br/mortadela_hocca_bar.html

Moussaka

2011-07-25T09:51:00.000-07:00

Moussakaaaa!

Pra quem se comporta durante a semana pode!
Tava ótima!

Receitinha rápida da minha versão de mussaca (nome aportuguesado):

- Carne Moída à bolonhesa (daquele jeito que você gosta).
Dica: coloque uma taça de vinho tinto seco no molho que fica divino!
- Molho Branco ou Bechamel (como queiram)
Dica: Frite 2 col. sopa de farinha de trigo em 2 col. de sopa de manteiga. Derrame 1 litro de leite quente na "farinha frita" e misture até engrossar. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
- Beringela em fatias finas e grelhadas com azeite.
Dica: antes de grelhar as fatias de beringela, deixe-as um tempo numa assadeira e salpique sal sobre elas. Ajuda à diminuir a acidez das sementes.
- Bastante queijo mussarela ou similar.

Montagem: uma camada de cada coisa, começando pela carne. Finalize com MUITO queijo!.

Dá nisso aí...

Isto é que é fã de ChesseBurger!

2011-07-14T12:31:00.000-07:00

Só navegar:

http://www.cheeseandburger.com/

X-Salada do Trio Paulista

2011-04-15T13:48:00.000-07:00

Os sanduiches são bons, mas o filet mignon parece mais alcatra mignon... Contudo o clima e o preço são atrativos.

Paraíso da Chirimoya

2011-03-16T14:07:00.000-07:00

MacBook

2010-09-23T16:03:00.000-07:00

Este MacBook tinha que estar no ChirimoyaException....

http://9gag.com/gag/37809/

Sobremesa de Frutas Vermelhas

2010-04-20T09:47:00.000-07:00

Esta sobremesa é oferecida gratuitamente no consumo do Buffet do restaurante Esquina Salada Grill.
O ambiente é ... bem, o importante é a sobremesa, clica na foto e look well! Veja!

Sorvete de creme recheado com morango, com caldo de frutas vermelhas (amora, framboesa, morango) aquecido como um "flambado" típico, uma iguaria... :-p

Risoto de alho poró

2010-04-18T13:17:00.000-07:00

Domingão é dia de brincar na cozinha, então lá vou eu com um risoto de alho poró e bife de picanha grelhado.

Pro risoto: Faça um litro de caldo de galinha e cozinhe um pouco de alho poró nesse caldo, depois refogue (no azeite) meia cebola bem picada, junto com um pouco de alho poró, na hora que a cebola estiver no esquema, jogue o arroz deixe ele fritando um pouco, mexendo sempre. Depois acrescente uma taça de vinho branco, mexa até o vinho evaporar. Aí é só ir jogando o caldo aos pouco no arroz, sempre que secar, coloque mais um pouco de caldo. Ao final do processo, jogue um pouco de parmesão ralado e voilá.

Depois de pronto, é só enfeitar o prato. Coma isso bem quente com uma bela taça de vinho tinto.

Hamburgers - Uma antologia

2010-04-06T09:37:00.000-07:00

Gostamos de hamburger?

Existem 3 tipos de hamburger:
- Os hamburgers comuns, tipo simplesmente hamburger
- Os hamburgers biggers m.f. ... sei lá
- Os hamburgers do Chirimoya Exception ... This!

Guaraná Abençoado

2010-03-15T07:36:00.000-07:00

Por esses dias tenho viajado à trabalho para Brasília. Almocei num restaurante chamado Brasil Vechado, especializado em comida nordestinha. Comi um prato chamado "Carne Vechada" que consiste em carne de sol com mandioca, baião de dois e etc. :-) Acabei esquecendo de tirar a foto, mas nao faltará oportunidade.
Bom, trouxe então pra vocês o refrigerante que se vende nesse lugar. Ele é do Maranhão e a Coca-Cola comprou a marca, acreditam? Pois é... vejam a foto:

Olhem a cor do bixo! Faz o maior sucesso no Norte-Nordeste.
Quanto ao sabor, nada como uma Coca-Cola...

MS Windows 7 Whopper M.F. Visibillity ...

2010-03-12T07:49:00.000-08:00

Creme Brulle

2009-12-03T18:01:00.001-08:00

Agora é a hora da sobremesa... e eu não poderia deixar de experimentar o famoso creme! Murata, você tinha razão! É muito bom esse bagulho!

Pato ao molho de laranja

2009-12-03T17:23:00.001-08:00

Ou melhor, Canard à L'orange, saboroso prato francês do restaurante La Cocagne, que fica no Itaim-bibi. Boa pedida para uma noite romântica ao som de clássicos no piano. Só me faça um favor: quando vier, resista ao cheiro e lembre-se de tirar uma foto antes de comer tudo!

Petit gateau

2009-12-01T17:32:00.001-08:00

Este petit gateau foi saboreado no Kiichi, um restaurante japa na Vila Olimpia. A melhor parte: de graça! Promoção Smiles, mês do meu niver.

Torta de frango de liquidificador

2009-11-27T07:03:00.001-08:00

Depois eu atualizo esse post com a receita. Mas já adianto que é fácim... facim...

Americano

2009-11-24T13:37:00.001-08:00

Voltando de Campinas (indo pra Sampa), pela rodovia dos bandeirantes...

Parada estratégica para reestabelecer as energias perdidas em uma reunião infernal. Pra melhorar, hoje é dia daquele rodízio do mal. Daí resolvi comer esse americano que me "deu moral" desde quando entrei no Graal. Desculpem-me pelo lanche já estar no final, mas é porque estava com uma fome animal.

Aprovado!

Ps.: enviado do meu celular diretamente para o Chirimoya.

Coxa de Pato!

2009-11-22T12:12:00.000-08:00

La Bonne Franquette, restaurante com mais de 400 anos em Montmartre, o bairro mais boêmio de Paris. Esse lugar já foi frequentado por Monet, Cézanne, Renoir e o grande mestre Vincent Van Gogh...

confit de canard

ex-confit de canard

Sushi

2009-11-22T05:15:00.000-08:00

Finalmente resolveram atualizar isso aqui.

Bom, aí está minha obra de arte de umas três semanas atrás.

váááários sushis....

Pão doce com frutas cristalizadas

2009-11-21T20:18:00.000-08:00

Bom, antes de ensinar a receita, vou fazer uma propaganda. Há duas semanas, eu e meu irmão resolvemos comprar uma panificadora. A maquineta é uma maravilha da modernidade! Eu lembro que a minha mãe perdia uma tarde inteira pra fazer bolo. Até por este motivo, bolo era uma coisa rara lá em casa. E pão? Só da padaria. Mas agora, com esse novo brinquedinho, já fiz algumas receitas de bolo sem nenhuma dificuldade (praticamente é só colocar os ingredientes, o resto ela faz sozinha!) e comecei a arriscar fazer umas receitas de pão que vieram no manual. Para a felicidade de vocês, hoje fiz o melhor pão até agora! E o melhor é que a receita é muito simples. Vamos aos ingredientes:

- 2 ovos mexidos (quebre 2 ovos numa xícara, ou um copo e dá uma misturada);

- 3 colheres de sopa de leite;

- 1/2 de colher de chá de sal

- 2 e 1/4 de xícaras de trigo (cuidado que no supermercado tem trigo com e sem fermento, nesse caso é SEM fermento)

- 3/4 de uma colher de chá de fermento instantâneo seco

- 200 gramas de frutas cristalizadas

- 1 gema (para o acabamento)

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes. na ordem acima, até o fermento. Usando a panificadora, basta selecionar o ciclo de fazer massa que ela mistura os ingredientes e sova até formar a massa (esse processo pode ser feito à mão, bastando fazer uma cerca com a farinha e colocar os outros ingredientes no centro. Depois é só misturar até a massa ganhar consistência... mas haja braço! ). 20 min depois a máquina liga o aquecedor um pouquinho para que o fermento encontre a temperatura ideal para reagir com o açucar, liberar o CO2 e fazer a massa crescer. Esse passo demora em torno de 1h.

Depois de crescida a massa, espalhe farinha em uma superfície limpa (pelamordeDeus! Onde a sua esposa não te xingue!). Daí vc tira da panificadora, começa a misturar as frutas cristalizadas. Para isso você terá que sovar a massa, que significa apertar e espremer a bicha até que tudo esteja homogêneo novamente.

Nessa hora, já coloque o forno para pre-aquecer a 200 graus. Enquanto isso, corte a massa em 3 partes iguais e faça rolinhos com cada parte. Depois faça tranças com esses rolinhos (prometo que da próxima vez eu tiro foto dessa fase do processo). Pra finalizar, pegue a gema de 1 ovo (só a gema! A clara não interessa) e misture com 1 colher de açucar (eu usei açucar cristal, mas pode ser refinado também). Com um pincel, pincele a parte de cima da massa de forma a cobrir toda a superficie e coloque para assar em fogo baixo (no mínimo do fogão) por 15 minutos.

Voilà!

Se você quiser, pode fazer uma rosca. Mas, neste caso, cuidado para não deixá-la queimar. De outro modo, vai ter que ouvir piadinhas do tipo: "Você queimou a rosca! Hahahaha... "

Ristoranti de Gnocchi

2009-11-19T08:02:00.001-08:00

Gnocchi de mandioquinha, polpetone recheado de queijo, banhado ao molho bolonhesa.

Iguaria do Ristoranti, localizado na Rua Fernandes moreira, Santo Amaro.

Acompanha pães integrais, manteira, sardela, molho de berigela com aspargos.

A rosquinha do Homer. Eu comi!

2009-09-15T18:12:00.001-07:00

Achei a famosa rosquinha do Homer! E nem foi nos US and A, esse negócio estava a venda num mercadinho em Londres!!!

A cor meio chernobyl assusta, mas nem é ruim!

Almoço no Velhão - Restaurante As Véia

2009-09-03T19:44:00.000-07:00

O Velhão é um lugar especial que fica na Estrada de Santa Inês, na Cantareira em Mairiporã. Acesse o site para saber como chegar. Um complexo "velho" e que vende tudo de velho que vc pode imaginar.
O Restaurante: O nome do restaurante do Velhão é "As Véia".
O esquema: Coma até morrer! Buffet à vontade por R$30,00 com bebida e sobremesa à parte.
A comida: Comida caseira, mineira e tudo mais, tudo quentinho e feito no fogão à lenha. Demais!!
O retorno: quem for dirigindo, tome cuidado para conseguir voltar. Em geral o pessoal volta rolando junto com as rodas do carro. Ahh, volte sempre com o vidro do carro aberto porque os passageiros irão fazer a digestão no caminho de volta e um lugar arejado é recomendado.
Conclusão: Almoço de Domingo nota 10!

Pimentinha da boa...

2009-08-19T10:16:00.003-07:00

Deve ser só um pouco ardida não acham?

A vitrine da Paul

2009-08-11T07:31:00.000-07:00

A Paul é uma rede de padoca francesa muito boa. Passar em frente dela e não entrar é algo impossível.

Depois eu posto uma foto dos macarrons de lá.

coloridos, saborosos e engordativos! só alegria a vitrine da Paul

Sabe o que é a Atemoia?

2009-08-11T07:15:00.000-07:00

A fruta é um cruzamento de outras duas, a pinha e a cherimoia (chirimoya). Para os produtores, o sabor é um dos principais fatores que tem atraído cada vez mais consumidores. Este ano, produção deve ser recorde.

Veja a notícia:

Contribuição: Marlon M.

McDonalds em Amsterdam

2009-08-07T15:09:00.000-07:00

Não! Lá não tem McCogumelos, nem Space Muffins e nem chá alucinógenos. Lá tem hamburger e Coca-Cola, tudo normal. Só não peçam "coke" por lá porque senão eles podem entender outra coisa. Lá, tem que ser "cola".

CBO, chicken, bacon and onions. Preciso dizer que isso é bom?!

Ciabata Grande Salsa, um X-Salada do McDonald's.

Cheddar Burger Home Edition

2009-08-02T19:14:00.001-07:00

Vamos aos passos...

MaxiBurger 120g
Cheddar em fatias (montando em "estrela" para sentir o cheddar em qualquer ângulo de mordida)
Pão de hamburger
Ketchup e Maionese
Tomates frescos
Coca-Cola
Fome batuta
Boa vontade pra "fabricar" o sanduba

Aí é só saborear...

Lula recheada com Shimeji

2009-07-13T13:47:00.000-07:00

Pessoal, essa dica é para quem curte um Shimeji e está passando uma temporada no CENESP (Centro Empresarial de São Paulo). É um prato delicioso, sofisticado e, como pode ver na foto, é de encher os olhos (e a barriga) e nem é tão caro! Esse prato custa em torno de R$18,00. O nome do Restaurante é Daissuki. Acho que só tem esse lá, então não tem erro.

Entonces, bon apetit!

Tempurá

2009-07-13T13:34:00.000-07:00

Ok, dando continuidade a culinária internacional, segue o rango que preparei esse final de semana:

da próxima vez eu faço com camarão!

Prá fazer isso não tem segredo: compra massa pronta no mercado, prepara ela com água BEM GELADA, escolhe umas coisas legais pra empanar (eu fiz usando cenoura, cebola, pimentão, abóbora japonesa, batata doce e quiabo) e enfia na frigideira com óleo BEM QUENTE.

UPDATE: Esqueci de falar, pra comer essas iguarias, você precisa preparar um molhinho ninja:

- 1 xícara de água
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de sakê
- 1 colher de chá de açucar
- 2 colheres de sopa de hondashi

Depois é só ferver a água e jogar o hondashi. Cozinha por uns 2 minutos e joga o restante dos ingredientes do molho, e deixe até levantar fervura.

Preparo de piraputanga na brasa

2009-07-10T09:31:00.000-07:00

Este delicioso peixe é apreciado em Cuiabá, MT, tipicamente do pantanal brasileiro, chamado também de "perinha"...
Veja um preparo bacana de meu primo Valter de Cuiabá fez!

O preparo na grelha:

Tirando os espinhos de maneira "fácil"

Finalizando o preparo, fechando o peixe de novo...

La crème brûlée

2009-06-28T18:39:00.000-07:00

Sobremesa muito das boas!
Ovos, creme de leite, açúcar um pouco de baunilha e um maçarico.

burn! burn! burn!

voilá

Dicas de Preparo de Hambúrguer

2009-06-25T09:59:00.000-07:00

É sopa!

2009-06-19T11:27:00.000-07:00

Sopa simpática do New's: Creme de ervilha com bacon servida num crocante pão italiano. Ótima pedida para os dias gelados de São Paulo.

e ainda tem de queijo, palmito e canja (mas canja eu acho que é coisa de velho ou doente)

Rango default de sexta-feira

2009-06-19T09:57:00.000-07:00

A imagem dispensa comentários :-p

File de Traira à milanesa

2009-06-12T12:46:00.000-07:00

- File de traira a milanesa

- Feijão tropeiro

- Batatas à dore

Comida mineira, show de bola!!!!!

Batata Suiça - Receita básica

2009-06-12T08:45:00.000-07:00

Aprende ai:

Escolha batatas pequenas e médias no supermercado;
Dê uma pré-cozida (não pode ficar mole ao ponto de virar purê) e deixe esfriar. O ideal é deixar na geladeira de um dia pro outro. Se cozinhar durante o dia, dá pra fazer à noite;
Rale as batatas num ralo grosso. Vão sair uns filetinhos como batata palha. Reserve e tempere com um pouco de sal;
Escolha o recheio. Pode ser qualquer coisa que normalmente se coloca num pastel e salgados em geral. O meu (da foto) tinha peito de peru, requeijão e queijo mussarela. Calabresa, Frango com catupiry, carne seca são outras opções tradicionais;
Numa frigideira pequena (uns 15 cm de diâmetro), unte com azeite e esquente bem. Coloque uma camada de batata ralada, outra do recheio desejado e cubra com mais uma camada de batata;
Frite a parte de baixo e depois vire para fritar do outro lado. Dê o seu jeito, virando no ar (eu fiz assim :-) ) ou usando outra frigideira.

Vejam o resultado:

Batata Suíça do Adriano

Bourbon Street

2009-06-03T07:32:00.001-07:00

Não lembro o nome desse hamburger, só sei que comi isso no Bourbon Street antes de consumir grandes quantidades de whisky (será que é por isso que não lembro o nome do rango?).

pão francês de hamburger?! sei lá, sei que é bom pacas!

Trouxinha Vegetariana

2009-05-29T09:30:00.000-07:00

Este prato do "Aromato", restaurante "naturalis" em Santo Amaro, SP.

Trouxinhas de tomate seco, palmito e vinagrete.
Arroz integral.
Porção de mini brócolis com molho especial
Suco de Laranja com Clorofila.

O prato é bonito e gostoso, mas após 1 hora, você tem a sensação de não ter almoçado ... :-(

No Rancho do Cupim...

2009-05-25T20:39:00.000-07:00

Em São José do Rio Preto, interior de São Paulo, fomos neste lugarejo apreciar um bom churrasco...

Vejam este Package de Colesterol na brasa...

E finalmente, o prato principal: Grelhados de Maminha na mesa:

"Giant Burger"

2009-05-23T07:27:00.000-07:00

Esta é mais uma iguaria do Making Burgers, o batuta chama-se "Cheese Giant Burger", composto por :
- 170g de hamburger de maminha
- 1 folha de alface dobrada
- 4 rodelas de tomate
- 3 fatias de queijo prato
- 1 porção recheada de maionese da casa
+
1 Coca Cola + Gelo + Limão

Bom, só dando uma dentada para saber se vale a pena, mas deve-se ir com bastante fome...

Pesto!

2009-05-17T10:50:00.000-07:00

Molho pesto é bom demais! Simples, verde e saboroso!

salmão grelhado ao molho pesto e vinho sul africano sauvignon blanc.

Thanks pelas dicas Má! :)

X-Picanha Salada

2009-05-05T10:18:00.000-07:00

Este batuta Cheese Picanha Salada, é um lanche do cardápio do Making Burger (Av. Domingos de Morais, 3108). Por R$13,10 você janta o danado...

Lanchoneta muito boa, estilo "Joaquin's" mas com preço mais em conta, sem deixar a desejar a qualidade do lanche e atendimento.

Fifties

2009-05-04T10:19:00.000-07:00

Sábado à tarde recebi um MMS do Pet com um vídeo do sanduiche abaixo.

Não deu outra... a noite fui obrigado (pelo meu cérebro) dar um pulo no Fifties do Morumbi Shopping. Mas não consumi o Pet Dogue... catei um bom e velho Pic Burger com extra cheese.

extra cheese onde? eu queria muiiito mais queijo! :(

Novo Pet Dog do Fifties

2009-05-04T08:28:00.000-07:00

Novo no cardápio...

Olha o molho italiano rebocando o dog batuta...

Rango de Domingão

2009-04-26T16:45:00.000-07:00

Domingão em casa, bora fazer um rango pra familia! Aprendi esse prato no Aquavit, em Brasilia no "carnaval gastronomico" de 2008. Refiz a receita aqui em casa e não é que deu certo?!

medalhão de filet mignon ao molho malbec

Nem dá muito trampo, demora um pouco, mas vale a pena!

Pizza!

2009-04-22T10:02:00.000-07:00

É assim: faça um molho básico com alho, cebola e umas folhas de manjericão e louro no final do processo. Depois frita uns cogumelos com alho e azeite, monta tudo naquelas massinhas pré-assadas, joga um pouco de mussarela picada por cima, taca no forno por uns 10 minutos e pronto!

da próxima vez vou tentar fazer a massa também...

Montando "caixinha" do Nokia N73...

2009-04-17T11:59:00.000-07:00

Nokia N73 = R$ 599,00
Caixinha na BestBuy = R$ 16,00
Montagem na Rua Santa Ifigência = R$ 110,00
Economizar na montagem tentando montar, sobrar um monte de peças e pagar maior mico com a galera = NÃO TEM PREÇO

Mas... o mameluco conseguiu fazer funcionar...

Nova garrafa de Coca-Cola

2009-04-17T05:40:00.001-07:00

Agora tem uma garrafa que dura o final de semana inteiro:

E lá na fazenda...

Religião Coca-Cola

2009-04-15T06:42:00.001-07:00

Atendendo a pedidos, aqui está uma amostra do encontro da religião do Pet...

Original aqui.

"O Conhecimento nos faz responsáveis." - Che Guevara

2009-04-15T06:37:00.000-07:00

A Coca-Cola está presente nos fatos importantes da história...

Rango do dia

2009-03-12T12:16:00.001-07:00

Polpenoni Napolitano

O que acontece num Chirimoya Exception?

2009-03-02T06:40:00.000-08:00

Para quem quer saber o que é um "Chirimoya Exception", segue uma ocorrência...

Chirimoya Exception

hehehe...

Shimeji na manteiga

2009-02-22T11:13:00.000-08:00

Cogumelo sempre é bom, seja ele frito, em conserva ou em forma de chá.
A foto a seguir é de um belo dum shimeji preparado por este que vos escreve.
Para preparar isso é muito simples:

Ingredientes:
Uma cartela de shimeji, claro;
Um pouco de manteiga, tipo umas 2 ou 3 colheres;
Mais umas 3 colheres de shoyu;
Uma ou duas colheres de oleo de gergelin;
Uns 300ml de sakê;
Uma pequena pitada de ajinomoto;

em 10 minutos você tem uma bela porção de shimeji na manteiga!

Modo de preparar:
Lave e seque muito bem os cogu;
Taque a manteiga na panela e jogue os cogu, deixe o negócio fritando por uns 5 minutos;
Depois vá colocando o shoyu, o óleo de gergelin, o ajinomto e uma colher de sakê, o resto você bebe, enquanto termina o preparo, óbvio.

Deixe cozinhando por uns 2 minutos e voilá! Se quiser pode tacar um pouco de cebolinha (cortado em pedaços grandes) no final do processo, fica muito bom.

Ahhh sim, a colher que uso como medida é aquela de sopa mesmo.

Costelinha...

2009-01-28T04:38:00.000-08:00

Esse post está meio atrasado, mas vale a pena lembrar.
Normalmente quando eu vou à um restaurante e gosto da comida, acabo tentando fazer em casa. É o que aconteceu nesse dia. Mandei uma "Ribs On the Barbie" + "Aussie Cheese Fries" by Adriano.
Com direito à receita de molho barbecue e tudo...
Quem já foi ao Outback, conhece.

E pra quem gostou e quizer fazer uma visitinha em casa, fica o convite. Compare e comprove!

Adriano's Ribs On The Barbie

Aussie Cheese Fries

PS.: Meu primo Rafa deu um help nas batatinhas!

Carne + Arroz...

2009-01-22T08:34:00.000-08:00

Filé Mignon ao molho de gorgonzola + Risoto de açafrão com queijos

Fala povo. Há algum tempo que não posto nada por aqui. Mas sempre é tempo de compartilhar.
No último fim de semana, rolou um almoção "daqueles" lá em casa. Eram uns 15 doidos se aproveitando de sua doidera para comer a comida do chef que voz escreve.
No final saiu o que vocês podem conferir acima. Os doidos gostaram!
Pra fazer, frite na manteiga os pedaços grandes da peça de filé, temperados com sal e pimenta do reino à gosto. Depois, fatie as peças em medalhões e passe novamente numa frigideira pois o centro da carne estará praticamente crú. Distribua os medalhões numa assadeira e cubra com um molho feito à base de queijo gorgonzola. Esse molho pode ser a mistura de outros requeijões, creme de leite e principalmente o gorgonzola que dá o sabor. Depois é só deixar uns 15 minutinhos no forno pra gratinar e "voilá".
Pra acompanhar, fiz um risoto simples e colorido com açafrão. Pra incrementar, misturei o restinho do "molho de queijos".

Quem quizer, chega lá em casa que a gente providencia!

Almoço no "Bom de Mais"

2009-01-08T03:35:00.000-08:00

Este restaurante fica em Hortolândia - SP, próximo à Fábrica de Software IBM.
Existem uma variedade de pratos para 2 pessoas que serverm 4 pessoas fácil...

Segue o exemplo do Filet à Parmegiana "Bom de Mais": Filet empanado, Queijo, Presunto, Molho de tomate, Arroz e Fritas

O Filet batuta

A primeira onda

A segunda onda :-p

Iogurte de Chirimoya

2009-01-08T03:32:00.001-08:00

Existe de verdade!!

X-Salada-Egg-Bacon com Catupiry

2008-12-04T03:57:00.000-08:00

Hmmmm.... ontem no Fifties repeti meu pedido especial:
X-Salada-Egg-Bacon com Catupiry.... putz, só de pensar já dá fome de novo!

Carniceria ou carnificina?!

2008-11-23T08:58:00.000-08:00

Simpático açougue (?!!) num pequeno vilarejo no México.
Bom, levando em consideração o pedaço de carcaça podre na porta, o tapete "Bienvenidos" colocado do lado de dentro do estabelecimento e os dois sujeitos com cara de psicopata, acho que não é um lugar muito legal de se fazer compras pro churrascão de domingo...

Créditos da foto: Dani (apesar do nome, ela não é dona da carniceria abaixo).

medo.... muito medo!

Hamburgão ao molho Cheddar

2008-11-12T07:42:00.001-08:00

Este prato é servido as terças-feiras... Normalmente a Coca-Cola é gratis todos os dias, e ainda recebemos um papelzin que juntando 10, ganha-se um almoço grátis também.

Papelzin...

Compras de chirimoyas online

2008-10-31T11:16:00.001-07:00

Queres comprar Chirimoya? acesse www.telechirimoya.com !

Aromato!

2008-10-22T08:30:00.000-07:00

Ice Fruit de mamão e licor de cassis + óculos escuros (esse tá em todas).

Esse é o nome do restaurante lá do Largo 13. Aromato.
Junto com o frango tailandês do Murata, comemos uma sobremesa que fica meio estranha no potinho (parece um totô), mas as aparências enganam.
É o Ice Fruit. Uma fruta congelada e processada. Nesse dia, comemos o mamão com licor de cassis.
Em outros dias da semana, existem as opções de manga e banana. Eu recomendo!

Largo 13?!

2008-10-15T09:18:00.000-07:00

Tá, nem tudo no Largo 13 é trash. Tem um restaurantezinho bem chirimoyado que eu não sei nome. Sei que fica na Amador Bueno e tem a fachada verde e é no esquema menu degustação (entrada + prato principal), rango honesto, mas pelo preço não rola ir todo dia. Se eu descobrir o nome do lugar eu posto aqui.

frango com um molho de shitake e shimeji, arroz com uns grãos estranhos e abacaxi grelhado.
aaah.. lá eles tem uns sucos exóticos, tipo o de abacaxi com grama ou laranja com gengibre e mel.

Esplanada

2008-09-29T10:08:00.000-07:00

Bife de chorizo argentino (com muito sangue!!!) do Esplanada Grill com risoto de alho poró e vinho italiano (Santa Cristina) pra acompanhar.

Não sei porque o infeliz cortou o bife ao meio. Bife de chorizo tem que ter pelo menos 4cm de altura!

Na medida certa!

2008-09-25T14:47:00.000-07:00

Sanduíches de Pernil e Mortadela do Mercado Municipal

Alguns dizem que é exagero, mas para mim está na medida certa!
Num dia em que a mulher estiver com vontade de passear pela 25 de março, não reclame e nem discuta com ela. Aceite! Vai por mim... deixe ela com os seus deleites e siga adiante até o Mercadão, que fica bem pertinho. É lá que você encontra esses sanduíches "lotados" de recheio.
Descrever esse "lanchinho" é um pouco complicado, assim como é mantê-lo sem desmontar em suas mãos na hora da dentada. Os ingredientes usados são de ótima qualidade e por isso o sabor é muito bom, além do fato de não ficar lembrando deles pelo resto da semana.
Eu e meu filho mandamos ver...
... a mulher ficou lá na 25 fazendo a parte dela. :-)

Jantar de terças-feiras

2008-09-24T06:31:00.000-07:00

O X-Salada Cheddar é uma iguaria que pode ser degustada em qualquer dia, mas com uma grande rosquinha açucarada, o ideial é que seja as terças-feiras. Sabe Por quê? Porque sim e pronto!

O kit Diadema

2008-09-16T11:49:00.000-07:00

eu já comi isso e nunca morri

Guaraná Xereta: R$ 1,25
Biscoitos Atrevidos: R$ 0,50

Pronto, com menos de dois reais você tem uma refeição muito saudável e nutritiva.
Bon appetit!

Chirimoya no Mc Donald's

2008-09-04T19:40:00.000-07:00

Pessoal,
resolvi fazer um pesquisa no Google para saber o que era retornado. Digitei "Suco de Chirimoya no Mc Donald's e vejam só o resultado:

Cadê os hamburgers?!

2008-08-23T20:23:00.000-07:00

Pô, faz tempo que ninguém atualiza isso! Bom, então lá vai uma foto do Outbacker, o "hamburger dos guerreiros", segundo o próprio cardápio do Outback. Nem é tão punk assim, dá pra encarar fácil, fácil...

Irmã da Chirimoya?

2008-08-14T10:25:00.000-07:00

Esta vem diretamente de um amigo nosso de Portugal...

A irmã mais próxima da chirimoya!!!

SIM SIM!!! Ela mesma!!! A famosa GUANABANA!!!!!!!!!!

Estávamos em Barcelona, no famoso mercado de "la boqueria" e resolvemos tomar um suco.....das dezenas de sucos que tinham lá, tinha suco de guanabana! Eu perguntei o que era e a moça me disse assim:
- "Conhece a Chirimoya?".....daí eu respondi:
- "Não....mas...sim, conheço (lembrando só de vocês, claro)".....ela disse:
- "Pois é....essa é a irmã da Chirimoya....o gosto é muito parecido!"

Só que pelos vistos essa é a irmã rica, porque apareceu na espanha né.....não foi na américa latrina! hehehhehe

Olimpíadas: Carne de Au-Au

2008-08-04T11:20:00.001-07:00

E aí pessoal? Carne de cachorro em Pequim.
Eu acho que teria coragem de experimentar. E você?

Burger Festival

2008-07-26T20:16:00.000-07:00

Estava caminhando no Shopping Market Place, quando me deparei com um grande cartaz...

Esta é uma maravilha da casa Poddium Casual Dining, chamado Cheddar Burger: 200g de hamburger de fraudinha, 4 fatias de cheddar, alface, tomante, maionese da casa, pão com gergelim e molhos especiais...

Este foi o prato light de minha esposa, Burger Sírio, levim levim :-)

Robata

2008-07-25T06:41:00.000-07:00

Sexta passada fui experimentar robatas no Yakitori, ao lado do Shopping Ibirapuera, na Av Carinás. O restaurante é legal, com aquele clima de "Máfia Japonesa", um monte de japoneses engravatados sentados à beira do balcão aguardando anciosamente as suas robatas enquanto fumam e conversam (isso mesmo, fumar é livre em qualquer lugar do restaurante, :-( ).

Comer robata é uma arte, se estiver com muita fome eu não recomendo pois é meio (muito) caro, e o negócio é ir lá, ficar esperando os espetinhos enquanto joga conversa fora. Tem outras coisas também, além dos espetinhos, como combinados de sushi, lamens e outras coisas, como o oniguiri que comi:

Mas pelo que entendi, a especialidade da casa são as robatas mesmo, que por sinal são muito boas mesmo. Seguem as fotos.

Mussarela (no fundo) e Tomate Uva enrolado no bacon (frente).

Filet mignon a milanesa (de cima) e Shimeji com queijo enrolado no bacon (de baixo).

Missô Lamen

O resultado final? Um monte de espetos vazios! Eu recomendo!

Quinta-feira de noite...

2008-07-25T06:33:00.001-07:00

Quinta-feira de noite, sozinho, sem muita coisa para fazer, a não ser estudar... e para comer? Bom... frango ao curry de ontem, ervilhas e milhos de antes de ontem, arroz da semana passada... não ficou com uma cara boa, mas estava muito gostoso! ;-)

Bom e barato!

2008-07-23T21:34:00.000-07:00

Polpetone com Penne ao Sugo + Coca-Cola de máquina

Essa uma das opções do Fast-Food Ragazzo. Massa boa e barata para qualquer hora que a fome bater.

A Coca-Cola só tem de máquina, o que às vezes (quase todas elas) não é muito agradável.
De resto, com "15 conto" você sai de lá satisfeito.
Boa opção pra quem quer variar um pouco e não enjoar dos Mc's, Habib's e Burger Kings...

Home Made: Yakissoba

2008-07-22T21:06:00.000-07:00

Da sessão Home Made, vai um Yakissoba né!? Isso deveria ser um post do Murata, mas eu também gosto dessas "minhoquinhas" como disse o meu filho :-D
A apresentação não está tão boa assim, mas ficou gostoso. A família aprovou.

Macarrão Chop-Suei (Yakissoba)

Que?! Quejo....

2008-07-17T18:04:00.000-07:00

Até outro dia eu pensava que existiam apenas 2 tipos de queijos: muzzarela e prato, depois de visitar esse lugar, fiquei sabendo que existem no mínimo uns 42 trilhões de tipos de queijo.

a queijolândia, em Lille (França)

Já faz um tempo, mas tá valendo ainda

2008-07-16T17:40:00.000-07:00

Rango de bordo do Airfrance AF459: salada estranha com camarão, carne esquisita com umas cenouras, massa, pão, vinho e chirimoyas... Isso tudo na classe econômica!

...ahhh tinha champagne também

Rancho do Cheddar, tou indo morar la.. :-p

2008-07-04T21:04:00.000-07:00

Se acabando no aniversário...

2008-06-29T11:07:00.000-07:00

Na quarta feira foi meu aniversário. Pra comemorar, tinha que comer, não é mesmo?
Padaria Dona Deôla, unidade da Granja Viana. Sopas, pães, saladas e tudo que tem direito. Comida nota 10!
Tinha até gente famosa comendo lá no dia, mas não vou fazer propaganda não... :-P

Olhem a mesa me esperando...

As deliciosas saladas...

Pães dos mais variados tipos.

A família engordando comigo. A mesa foi destruída pela galera...

Stand alone dinner

2008-06-27T14:07:00.000-07:00

Fica até a tarde no trampo, janta sozinho... Ou melhor, acompanhado de um Concha Y Toro.

massa com molho bolonhesa e uma taça de Concha Y Toro
(minha mãe que fez!)

Mais um jantar no Stop Dog

2008-06-25T14:37:00.000-07:00

Super-Hotdog: com vinagrete, purê de batatas, batata palha e cheddar :-)
Stop Dog

Chirimoya em Las Vegas

2008-06-24T15:52:00.000-07:00

Este foi um jantar servido durante um evento que fui há alguns anos. O lugar? Nada mais, nada menos, que o famoso Cassino Bally's em Las Vegas - Nevada. Mesmo local onde o filme "Lua de mel em Las Vegas" (Honeymoon in Las Vegas) foi filmado. Bom, vamos ao que interessa...

-- Entrada --

A degustação começou com uma saladinha: uma fatia de tomate, outra de pimentão amarelo, duas de berigela, um pedaço de palmito, alface e alguns brotos de feijão com um molho italiano. Algo digno de uma "dieta de SPA".

-- Prato principal --

Neste momento, já aguardava ansiosamente pelo que seria o prato principal, o famoso "Steak au Poivre", servido com molho de laranja e acompanhado de mini batatas inglesas, mini cenouras e aspargo. Muito bom, mas fiquei com fome...

-- Sobremesa --

Para finalizar, bolo de chocolate servido com framboesas, leite condensado e uma barra de chocolate branco em formato de violino. Tudo com gosto de "quero mais"! Isso! Eu queria mais... ainda fiquei com fome...

Sobremesa após um Filet a parmegiana

2008-06-24T09:25:00.000-07:00

Saco de "colesterol" em escala com caneta :-)
(pasteis de vento, feitos de restinho de massa de pastel e fritado no óleo marronzinho do fim de feira)

100 anos

2008-06-23T18:04:00.001-07:00

100 anos atrás meus antepassados trouxeram essa rica cultura pro Brasil! :D

rango la do Nanako do Brooklin

Chirimoya ao redor do mundo...

2008-06-23T17:12:00.000-07:00

Vamos lá "best Chirimoyed by nice"

francês: meilleures Chirimoyed par beau
alemão: Chirimoyed besten durch schöne
espanhol: Chirimoyed mejor de bonito
italiano: Chirimoyed migliori di piacevole
holandês: beste Chirimoyed door mooi

Aniversário de 3 anos com X-Bugers :-)

2008-06-21T12:05:00.001-07:00

Na chapa esquetando...

Preparação final dos x-burgers batutas :-)

Jantar a mais de 140 metros de altura

2008-06-21T11:07:00.000-07:00

Terraço Itália - il meglio chirimoyed da piacevole (best chirimoyed by nice)

vino siciliano

Risoto de Pêra, Presunto Cru e Parmesão

Carré de Cordeiro Gratinado com Queijos e Pistache, servido com Risoto de Funghi

Esqueci o nome, mas é a delight

Vídeos Chirimoyados

2008-06-15T21:05:00.000-07:00

Música + Comida = True

2008-06-15T09:32:00.000-07:00

Filé aos 4 queijos + Batata soutê do Beppe

Domingo perfeito (isso foi no dia das mães). Às 11 da manhã, na Sala São Paulo, o programa de Concertos Matinais. Nesse dia tive o prazer de acompanhar a nobre Orquestra do Estado de São Paulo (OSESP).

Simplesmente o máximo. O local, a orquestra, o preço (míseros R$2,00)... tudo de bom! E olha que teve gente que pagou meia entrada! hauhauahuah!!!
Pra fechar com chave de ouro, fomos almoçar no Beppe que fica no Butantã, próximo à Raposo Tavares. Nem preciso dizer que o espetáculo teve continuidade (vide foto).

Leva papai, pu favô!!

2008-06-11T20:49:00.000-07:00

Pedro Henrique e suas "coquinhas"

Esse aí é amigo do Pet. Olhem só a cara de felicidade do bambino! Pois é, mas eu não tive coragem de levar todas essas cocas de 600ml pra casa. Acabei levando uma pet de 2 litros e só.
Quando levo o Pedro Henrique ao supermercado, adivinhem o que ele me pede primeiro? :-)

Muita Batata!

2008-06-11T15:46:00.001-07:00

Acho que é a maior porção de batata frita do mundo! Definitivamente a maior que eu já vi!

Contribuição externa

2008-06-03T19:06:00.000-07:00

Faz tempo o Vini Bragança me mandou essa foto e pediu pra publicar aqui no Chirimoya. Bom eu esqueci, é claro, mas fuçando meus velhos arquivos achei a foto e here it is.
Não sei exatamente o que é isso, então resolvi batiza-lo de "Cuisse de dinosaure très bizarre".

atenção especial para o milho esquema Medusa

Sandubas do Burguer Place

2008-06-01T17:15:00.000-07:00

Burguer Place é uma lanchonete com variedades que vão desde sopas quentes em pão italiano, até bananas splits bem chirimoyadas...

X-Sadada Italiano

X-Sadada Cheddar

X-Tartaro

Queijo Quente

Mc Arabia

2008-05-10T06:13:00.001-07:00

Num post lá embaixo eu falei que o McArabia é melhor que o Le M, aí um monte de gente me perguntou: "what porra is McArabia?", bom McArabia é o melhor sanduba do McDonald's do planeta, conheci a iguaria no Mc do Egito. Pão sírio, com hamburger feito de kafta e uns molho doido.

na caixinha tá escrito chicken, mas é mentira, era carne de boi mesmo.