Shimeji na manteiga

Cogumelo sempre é bom, seja ele frito, em conserva ou em forma de chá.
A foto a seguir é de um belo dum shimeji preparado por este que vos escreve.
Para preparar isso é muito simples:

Ingredientes:
Uma cartela de shimeji, claro;
Um pouco de manteiga, tipo umas 2 ou 3 colheres;
Mais umas 3 colheres de shoyu;
Uma ou duas colheres de oleo de gergelin;
Uns 300ml de sakê;
Uma pequena pitada de ajinomoto;

em 10 minutos você tem uma bela porção de shimeji na manteiga!

Modo de preparar:
Lave e seque muito bem os cogu;
Taque a manteiga na panela e jogue os cogu, deixe o negócio fritando por uns 5 minutos;
Depois vá colocando o shoyu, o óleo de gergelin, o ajinomto e uma colher de sakê, o resto você bebe, enquanto termina o preparo, óbvio.

Deixe cozinhando por uns 2 minutos e voilá! Se quiser pode tacar um pouco de cebolinha (cortado em pedaços grandes) no final do processo, fica muito bom.

Ahhh sim, a colher que uso como medida é aquela de sopa mesmo.