Google
 

segunda-feira, 25 de julho de 2011

Moussaka



Pra quem se comporta durante a semana pode!
Tava ótima!

Receitinha rápida da minha versão de mussaca (nome aportuguesado):

- Carne Moída à bolonhesa (daquele jeito que você gosta).
Dica: coloque uma taça de vinho tinto seco no molho que fica divino!
- Molho Branco ou Bechamel (como queiram)
Dica: Frite 2 col. sopa de farinha de trigo em 2 col. de sopa de manteiga. Derrame 1 litro de leite quente na "farinha frita" e misture até engrossar. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
- Beringela em fatias finas e grelhadas com azeite.
Dica: antes de grelhar as fatias de beringela, deixe-as um tempo numa assadeira e salpique sal sobre elas. Ajuda à diminuir a acidez das sementes.
- Bastante queijo mussarela ou similar.

Montagem: uma camada de cada coisa, começando pela carne. Finalize com MUITO queijo!.

Dá nisso aí...
Related Posts with Thumbnails