Ceviche!

Fazia séculos que eu não postava nada por aqui, nem lembrava como usa o Blogger, mas vamos lá.

Hoje tomei coragem e finalmente tentei fazer o famoso ceviche, que nada mais é peixe cozido no ácido do limão.

Pra fazer é bem simples, nesse meu primeiro experimento eu usei:

500g de saint peter;

2 cebolas roxa médias;

3 ou 4 pimentas vermelha;

Tudo isso cortado em cubos

Um pouco de coentro;

E suco de limão, eu usei 4 taitis e 2 galegos (aquele amarelo);

Sal e pimenta do reino;

Pra fazer:

Misture tudo (menos o limão) numa vasilha, depois jogue o suco de limão por cima e deixe uns 10 minutos na geladeira. O peixe vai estar meio branco devido ao efeito do ácido do limão, ou seja, cozido, pronto pra ser devorado!

Isso vai muito bem com uma cerveja beeeem gelada!