Sobremesa de Frutas Vermelhas

Esta sobremesa é oferecida gratuitamente no consumo do Buffet do restaurante Esquina Salada Grill.
O ambiente é ... bem, o importante é a sobremesa, clica na foto e look well! Veja!

Sorvete de creme recheado com morango, com caldo de frutas vermelhas (amora, framboesa, morango) aquecido como um "flambado" típico, uma iguaria... :-p

Risoto de alho poró

Domingão é dia de brincar na cozinha, então lá vou eu com um risoto de alho poró e bife de picanha grelhado.

Pro risoto: Faça um litro de caldo de galinha e cozinhe um pouco de alho poró nesse caldo, depois refogue (no azeite) meia cebola bem picada, junto com um pouco de alho poró, na hora que a cebola estiver no esquema, jogue o arroz deixe ele fritando um pouco, mexendo sempre. Depois acrescente uma taça de vinho branco, mexa até o vinho evaporar. Aí é só ir jogando o caldo aos pouco no arroz, sempre que secar, coloque mais um pouco de caldo. Ao final do processo, jogue um pouco de parmesão ralado e voilá.

Depois de pronto, é só enfeitar o prato. Coma isso bem quente com uma bela taça de vinho tinto.

Hamburgers - Uma antologia

Gostamos de hamburger?

Existem 3 tipos de hamburger:
- Os hamburgers comuns, tipo simplesmente hamburger
- Os hamburgers biggers m.f. ... sei lá
- Os hamburgers do Chirimoya Exception ... This!