Fazia séculos que eu não postava nada por aqui, nem lembrava como usa o Blogger, mas vamos lá.
Hoje tomei coragem e finalmente tentei fazer o famoso ceviche, que nada mais é peixe cozido no ácido do limão.
Pra fazer é bem simples, nesse meu primeiro experimento eu usei:
500g de saint peter;
2 cebolas roxa médias;
3 ou 4 pimentas vermelha;
Tudo isso cortado em cubos
Um pouco de coentro;
E suco de limão, eu usei 4 taitis e 2 galegos (aquele amarelo);
Sal e pimenta do reino;
Pra fazer:
Misture tudo (menos o limão) numa vasilha, depois jogue o suco de limão por cima e deixe uns 10 minutos na geladeira. O peixe vai estar meio branco devido ao efeito do ácido do limão, ou seja, cozido, pronto pra ser devorado!
Isso vai muito bem com uma cerveja beeeem gelada!
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